EL ATAZAR

CARNAVALES.    En estas fiestas se realiza un vaquilla con armazón de madera recubierto con pañuelos de tonos myt vistosos y se pasea por el pueblo con el objeto de asustar a las personas presentes. En el dia del Entierro de la Sardina se fabrica una enorme con papel que al final se quema y con este fuego se celebra una gran sardinada popular.

CRUZ DE MAYO.   (Primer domingo de Mayo). Procesi&oacuta;n del Santísimo Cristo y bendición de los campos aparte de juegos, música y comidas vecindales.

FIESTAS MAYORES.   (Primer domingo de Agosto). Juegos para niños, trenecillo que recorre el pueblo, disfraces, gastronomía y baile con orquesta.

SANTA CATALINA DE ALEJANDRÍA.   (25 de Noviembre). Procesión, comida popular, juegos tradicionales y baile.

LA MATANZA.   (Febrero). Fiesta familiar felizmente recuperada en las que participan varios vecinos del pueblo y que dura aproximadamente tres días. Se comienza con el sacrificio de un cerdo al que se ha engordado durante todo el año. Del animal no se desaprovecha absolutamente nada. La sangre sirve para hacer morcillas, parte de la carne se emplea para hacer chorizos, longanizas y lomos. Las paletillas y jamones se salan para que se conserven largo tiempo, al igual que las orejas y rabo. Con el resto de la carne fresca se prepara una comida y el típico cocido. .